Reebiefstuk met Rode Wijnjus

Ingredienten

• reebiefstuk2 stuks
• rode wijn150ml
• sjalot2
• boter30g
• tijm1 tl
• sperziebonen200g

Bereiding

1. 1

   Bak de reebiefstuk in boter, 3 minuten per kant

2. 2

   Laat rusten onder folie

3. 3

   Bak sjalotten en blus af met rode wijn

4. 4

   Voeg tijm toe en laat inkoken tot een saus

5. 5

   Kook sperziebonen beetgaar

6. 6

   Serveer met de rode wijnjus