VleesMidden-Oosters

Lam met Harissa en Aubergine

Name: Lam met Harissa en Aubergine
Prep time: 40 min
Yield: 2 porties
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 300g lamsvlees; 2 el harissa; 1 grote aubergine; 100ml yoghurt; 20g pijnboompitten; 1 bosje munt

Koolhydraten

11g

Eiwitten

34g

Bereidingstijd

40 min

Porties

Ingredienten

lamsvlees300g
harissa2 el
aubergine1 grote
yoghurt100ml
pijnboompitten20g
munt1 bosje

Bereiding

1
Snijd de aubergine in plakken en gril
2
Meng het lam met harissa
3
Bak het lam op hoog vuur
4
Roost de pijnboompitten
5
Schik aubergine en lam op borden
6
Top met yoghurt, pijnboompitten en munt

Boodschappenlijst

Picnic zoektermen

-lamsvlees (300g)
-harissa (2 el)
-aubergine (1 grote)
-yoghurt (100ml)
-pijnboompitten (20g)
-verse munt (1 bosje)

Albert Heijn zoektermen

-lamsvlees (300g)
-harissa (2 el)
-aubergine (1 grote)
-yoghurt (100ml)
-pijnboompitten (20g)
-verse munt (1 bosje)

Meer vlees recepten