Ethiopisch Lam met Berbere

Ingredienten

• lamsstoofvlees400g
• berbere kruiden2 el
• ui2
• knoflook3 tenen
• gember1 el
• spinazie200g
• boter30g

Bereiding

1. 1

   Bak uien in boter tot donkerbruin

2. 2

   Voeg knoflook, gember en berbere toe

3. 3

   Voeg het lam toe en bak rondom

4. 4

   Voeg een scheut water toe

5. 5

   Stoof 35 minuten op laag vuur

6. 6

   Voeg spinazie toe en laat slinken