Kip Tikka Kebab Spiesjes

Ingredienten

• kipfilet300g
• yoghurt100ml
• garam masala2 tl
• kurkuma1 tl
• paprika groen1
• rode ui1
• citroen1

Bereiding

1. 1

   Meng in een ruime kom de yoghurt met de garam masala en kurkuma tot een glad, geel mengsel. Snijd de kipfilet in blokjes van 2,5 cm.

2. 2

   Voeg de kipblokjes toe aan de marinade en meng goed zodat elk blokje bedekt is. Dek af en laat minstens 20 minuten marineren in de koelkast.

3. 3

   Snijd de groene paprika in stukken van 2 cm. Pel de rode ui en snijd in kwarten, houd de laagjes bij elkaar.

4. 4

   Rijg de gemarineerde kipblokjes afwisselend met paprika en ui op spiesjes. Verdeel gelijkmatig.

5. 5

   Verwarm de grill van de oven op de hoogste stand, of gebruik een grillpan op hoog vuur. Gril de spiesjes 10-12 minuten, draai elke 2-3 minuten een kwartslag. De buitenkant hoort licht geblakerd te zijn en de kip gaar vanbinnen.

6. 6

   Serveer de tikka spiesjes met partjes citroen om over te knijpen en een kommetje extra yoghurt ernaast.