Kip Teriyaki uit de Slowcooker

Ingredienten

• kippendijen800g
• sojasaus4 el
• gember3 cm
• knoflook3 tenen
• sesamolie1 el
• broccoli300g
• lente-ui4
• sesamzaad1 el

Bereiding

1. 1

   Snijd de kippendijen in grote stukken. Dep droog met keukenpapier.

2. 2

   Schil de gember en rasp fijn. Pel de knoflook en hak fijn. Snijd de lente-uitjes: het witte deel in stukjes, het groene deel in ringetjes (bewaar apart).

3. 3

   Maak de teriyakisaus: meng sojasaus, geraspte gember, knoflook en sesamolie in een kom.

4. 4

   Doe de kip in de slowcooker. Giet de teriyakisaus erover en voeg het witte deel van de lente-ui toe. Roer goed door.

5. 5

   Zet het deksel op de slowcooker en kook op LOW voor 5-6 uur (of HIGH voor 2,5-3 uur) tot de kip mals is.

6. 6

   Snijd de broccoli in kleine roosjes. Voeg toe aan de slowcooker en kook nog 30 minuten mee.

7. 7

   Proef de saus en voeg eventueel een extra scheut sojasaus toe.

8. 8

   Serveer in diepe borden, garneer met de groene lente-uiringetjes en strooi het sesamzaad erover.