Tandoori Kip uit de Slowcooker

Ingredienten

• kippendijen800g
• yoghurt200ml
• tandoori pasta3 el
• knoflook4 tenen
• gember3 cm
• citroen1
• koriander vers1 bosje

Bereiding

1. 1

   Snijd de kippendijen in grote stukken. Dep droog met keukenpapier.

2. 2

   Pel de knoflook en hak fijn. Schil de gember en rasp fijn.

3. 3

   Maak de tandoori-marinade: meng yoghurt, tandoori pasta, knoflook, gember en het sap van een halve citroen in een kom.

4. 4

   Doe de kip bij de marinade en meng goed. Dek af en laat minstens 1 uur marineren in de koelkast (langer is beter).

5. 5

   Doe de gemarineerde kip in de slowcooker. Verdeel gelijkmatig en schep alle achtergebleven marinade erbij.

6. 6

   Zet het deksel op de slowcooker en kook op LOW voor 5-6 uur (of HIGH voor 2,5-3 uur) tot de kip mals en felrood gekleurd is.

7. 7

   Proef en breng op smaak met zout. De saus moet dik en romig zijn.

8. 8

   Hak de koriander grof. Serveer de kip met verse koriander en partjes citroen ernaast.