Kip Shawarma Salade

Ingredienten

• kipfilet300g
• shawarma kruiden2 el
• ijsbergsla1 krop
• komkommer1
• tomaat2
• rode ui1
• knoflooksaus2 el

Bereiding

1. 1

   Snijd de kipfilet in reepjes van ongeveer 1 cm breed. Doe in een kom en bestrooi met de shawarma kruiden en een snuf zout. Meng goed zodat alle reepjes bedekt zijn. Laat 10 minuten intrekken.

2. 2

   Snijd ondertussen de ijsbergsla in grove repen. Snijd de komkommer in halve plakken. Snijd de tomaten in partjes. Pel de rode ui en snijd in dunne halve ringen.

3. 3

   Verhit een grillpan of koekenpan op hoog vuur met een scheut olie. Leg de kipreepjes erin zonder ze op te stapelen. Bak 3-4 minuten per kant tot ze goudbruin en krokant zijn aan de randen. Bak eventueel in twee porties zodat de pan niet te vol zit.

4. 4

   Verdeel de sla, komkommer, tomaat en rode ui over twee grote borden of kommen.

5. 5

   Leg de warme, krokante shawarma kip bovenop de salade.

6. 6

   Druppel royaal knoflooksaus over het geheel en serveer direct.