Kip Gyros met Gegrilde Paprika

Ingredienten

• kipfilet300g
• gyros kruiden2 el
• paprika2
• courgette1
• tzatziki100ml
• feta50g

Bereiding

1. 1

   Snijd de kipfilet in reepjes van 1 cm breed. Doe in een kom, bestrooi met de gyros kruiden en een snuf zout. Meng goed en laat 10 minuten intrekken.

2. 2

   Snijd de paprika's in grove repen van 2 cm breed. Snijd de courgette in plakken van 1 cm dik.

3. 3

   Verhit een grillpan op hoog vuur. Besprenkel de groenten met een beetje olie en gril ze 3-4 minuten per kant tot er mooie grillstrepen op zitten en ze beetgaar zijn. Haal uit de pan en houd warm.

4. 4

   Bak in dezelfde grillpan (of een koekenpan) de gekruide kipreepjes in een scheut olie op hoog vuur. Bak 4-5 minuten, regelmatig omscheppend, tot ze krokant en goudbruin zijn aan de buitenkant.

5. 5

   Verdeel de gegrilde groenten over twee borden en leg de kip ernaast.

6. 6

   Lepel een ruime hoeveelheid tzatziki ernaast. Verkruimel de feta met je vingers over het geheel en serveer direct.