Koreaanse Gochujang Kip uit de Slowcooker

Ingredienten

• kippendijen800g
• gochujang3 el
• sojasaus2 el
• sesamolie1 el
• knoflook4 tenen
• gember2 cm
• lente-ui4
• sesamzaad1 el

Bereiding

1. 1

   Snijd de kippendijen in grote stukken. Dep droog met keukenpapier.

2. 2

   Pel de knoflook en hak fijn. Schil de gember en rasp fijn. Snijd de lente-uitjes: het witte deel in stukjes, het groene deel in ringetjes (bewaar apart).

3. 3

   Maak de gochujang-saus: meng gochujang, sojasaus, sesamolie, knoflook en gember in een kom tot een gladde saus.

4. 4

   Doe de kip in de slowcooker. Giet de gochujang-saus erover en voeg het witte deel van de lente-ui toe. Roer door.

5. 5

   Zet het deksel op de slowcooker en kook op LOW voor 5-6 uur (of HIGH voor 2,5-3 uur) tot de kip heel mals is.

6. 6

   Trek de kip uit elkaar met twee vorken en meng door de indikte saus.

7. 7

   Proef en voeg eventueel extra sojasaus toe voor meer zoutigheid.

8. 8

   Serveer in diepe borden, garneer met de groene lente-uiringetjes en strooi het sesamzaad erover.