Filipijnse Kip Adobo uit de Slowcooker

Ingredienten

• kippendijen8
• sojasaus80ml
• witte wijnazijn80ml
• knoflook8 tenen
• laurierblad3
• zwarte peper1 el

Bereiding

1. 1

   Pel de knoflook en snijd in plakjes. Laat de kippendijen heel (op het bot is het malser).

2. 2

   Meng de sojasaus, witte wijnazijn, knoflookplakjes, laurierbladeren en zwarte peper in een kom.

3. 3

   Doe de kippendijen in de slowcooker en giet het sojasaus-azijnmengsel erover. Zorg dat alle stukken goed bedekt zijn.

4. 4

   Zet het deksel op de slowcooker en kook op LOW voor 5-6 uur (of HIGH voor 2,5-3 uur).

5. 5

   Keer de kip halverwege de kooktijd om voor een gelijkmatige smaak.

6. 6

   De kip is klaar als het vlees makkelijk van het bot loslaat en de saus donker en ingedikt is.

7. 7

   Verwijder de laurierbladeren. Proef en voeg eventueel extra peper of sojasaus toe.

8. 8

   Serveer de kip in diepe borden met het ingedikte kookvocht als rijke jus erover.