Kalkoen Tikka

Ingredienten

• kalkoenfilet300g
• tikka masala pasta2 el
• yoghurt100ml
• paprika2
• ui1
• citroen1

Bereiding

1. 1

   Meng in een ruime kom de tikka masala pasta met de helft van de yoghurt tot een gladde marinade. Bewaar de rest van de yoghurt in de koelkast voor het serveren.

2. 2

   Snijd de kalkoenfilet in blokken van 2,5 cm. Doe in de marinade en meng goed zodat elk blokje bedekt is. Laat minstens 20 minuten intrekken op kamertemperatuur.

3. 3

   Snijd de paprika's in stukken van 2 cm. Pel de ui en snijd in parten. Week houten spiesjes 20 minuten in water.

4. 4

   Rijg afwisselend kalkoen, paprika en ui op de spiesjes. Laat ruimte tussen de stukken zodat alles gelijkmatig gaart.

5. 5

   Verhit een grillpan op hoog vuur. Gril de spiesjes 4-5 minuten per kant tot de kalkoen goudbruin is en gaar vanbinnen. De tikka marinade karamelliseert mooi op de grill.

6. 6

   Verdeel de spiesjes over twee borden. Besprenkel met vers citroensap en serveer met de overgebleven yoghurt ernaast.