Kalkoen Scaloppine met Champignons

Ingredienten

• kalkoenfilet300g
• champignons200g
• marsala wijn50ml
• boter30g
• salie6 blaadjes
• sperziebonen200g

Bereiding

1. 1

   Klop de kalkoenfilet dun uit

2. 2

   Bak in boter met salie tot goudbruin

3. 3

   Haal uit de pan en bak champignons

4. 4

   Blus af met marsala

5. 5

   Leg kalkoen terug in de saus

6. 6

   Serveer met gekookte sperziebonen