Gehakt-Courgette Ovenschotel

Ingredienten

• rundergehakt300g
• courgette2
• passata200ml
• geraspte kaas80g
• ui1
• knoflook2 tenen
• Italiaanse kruiden1 el

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200 graden. Pel de ui en snijd fijn. Pel de knoflook en hak fijn.

2. 2

   Verhit een scheut olie in een koekenpan op middelhoog-hoog vuur. Bak het gehakt 5-6 minuten kruimelig, breek het steeds in kleine stukjes. Voeg de ui en knoflook toe en bak 3 minuten mee.

3. 3

   Voeg de passata en Italiaanse kruiden toe. Breng op smaak met zout en peper. Laat 5 minuten zachtjes pruttelen.

4. 4

   Snijd de courgettes in de lengte in dunne plakken van 3-4 mm dik. Gebruik een mandoline als je die hebt.

5. 5

   Schep een laag gehaktsaus op de bodem van een ovenschaal. Leg er een laag courgetteplakken op. Herhaal tot alles op is, eindig met gehaktsaus bovenop.

6. 6

   Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de bovenkant. Bak 25 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is en de saus borrelt aan de randen.