BBQ Surf & Turf Spiesjes

Ingredienten

• kipfilet200g
• garnalen150g
• citroen1
• knoflook2 tenen
• paprika1
• olijfolie2 el

Bereiding

1. 1

   Snijd de kipfilet in blokken van 2,5 cm. Pel de knoflook en pers fijn. Meng in een kom de olijfolie, het sap van de halve citroen en de geperste knoflook.

2. 2

   Doe de kipblokjes en garnalen in de marinade. Meng goed en laat 15 minuten intrekken. Bestrooi met zout en peper.

3. 3

   Snijd de paprika in stukken van 2,5 cm. Week houten spiesjes 20 minuten in water. Rijg afwisselend kip, garnalen en paprika op de spiesjes.

4. 4

   Verwarm de BBQ op middelhoog-hoog vuur. Gril de spiesjes 3-4 minuten per kant. De kip moet gaar zijn en de garnalen roze en gekruld.

5. 5

   Let op dat de garnalen niet te lang grillen, ze worden anders taai. Haal ze eventueel eerder van het vuur als ze klaar zijn.

6. 6

   Verdeel de spiesjes over twee borden en serveer met partjes van de overgebleven halve citroen om over te knijpen.