Halloumi Sla-Wraps met Hummus

Ingredienten

• halloumi200g
• ijsbergsla1 krop
• hummus4 el
• komkommer0.5
• cherry tomaten100g
• citroen0.5

Bereiding

1. 1

   Snijd de halloumi in plakken van 0,5 cm dik. Dep droog met keukenpapier. Verhit een koekenpan op hoog vuur zonder olie en bak de plakken 2 minuten per kant tot diep goudbruin.

2. 2

   Snijd de komkommer in kleine blokjes van 1 cm. Halveer de cherry tomaten. Meng in een kom met een snufje zout.

3. 3

   Haal 6-8 grote slabladeren voorzichtig los van de krop. Was en dep droog. Kies de grootste, meest komvormige bladeren.

4. 4

   Smeer een eetlepel hummus in een dunne laag op elk slablad.

5. 5

   Verdeel de halloumiplakken, komkommerblokjes en tomaten over de slabladeren.

6. 6

   Pers de halve citroen uit en besprenkel elke wrap met wat citroensap. Breng op smaak met peper.

7. 7

   Rol de slabladeren voorzichtig op als een wrap. Eet direct, ze worden anders slap.