VegetarischIndiaas

Halloumi Kokoscurry

Name: Halloumi Kokoscurry
Prep time: 25 min
Yield: 2 porties
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 200g halloumi; 400ml kokosmelk; 2 el rode currypasta; 150g spinazie; 1 ui; 10g koriander

Koolhydraten

12g

Eiwitten

24g

Bereidingstijd

25 min

Porties

Ingredienten

halloumi200g
kokosmelk400ml
rode currypasta2 el
spinazie150g
ui1
koriander10g

Bereiding

1
Snijd de halloumi in blokjes en bak goudbruin
2
Fruit de ui en voeg currypasta toe
3
Voeg kokosmelk toe en breng aan de kook
4
Laat 10 minuten sudderen
5
Voeg spinazie toe en laat slinken
6
Voeg de halloumi toe en garneer met koriander

Boodschappenlijst

Picnic zoektermen

-halloumi (200g)
-kokosmelk (400ml)
-rode curry pasta (2 el)
-spinazie (150g)
-uien (1)
-koriander (10g)

Albert Heijn zoektermen

-halloumi (200g)
-kokosmelk (400ml)
-rode currypasta (2 el)
-verse spinazie (150g)
-uien (1)
-verse koriander (10g)

Meer vegetarisch recepten