Cottage Cheese Bowl met Noten en Zaden

Ingredienten

• cottage cheese200g
• walnoten20g
• pompoenpitten15g
• zonnebloempitten15g
• komkommer0.5
• cherry tomaten80g

Bereiding

1. 1

   Schep de cottage cheese in een ruime kom als basis. Verdeel gelijkmatig over de bodem.

2. 2

   Was de komkommer en snijd in blokjes van 1 cm. Halveer de cherry tomaten.

3. 3

   Verdeel de komkommerblokjes en gehalveerde tomaten over de cottage cheese aan een kant van de kom.

4. 4

   Verdeel de walnoten, pompoenpitten en zonnebloempitten aan de andere kant. Dit geeft een mooie bowl-presentatie.

5. 5

   Breng op smaak met versgemalen peper en een snufje zeezout. Voeg eventueel een snufje chilivlokken toe voor wat pit.

6. 6

   Besprenkel eventueel met een scheutje olijfolie. Serveer direct als lunch of tussendoortje.