Warme Brie Salade met Pecannoten

Ingredienten

• brie150g
• gemengde sla100g
• pecannoten40g
• cranberries (gedroogd)20g
• olijfolie2 el
• honing1 el

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een klein bakplaatje met bakpapier.

2. 2

   Snijd de brie in plakken van 1 cm dik. Leg ze naast elkaar op het bakpapier. Ze mogen elkaar niet raken.

3. 3

   Rooster de pecannoten in een droge koekenpan op laag vuur, 2-3 minuten tot ze geuren en licht kleuren. Hak grof en houd apart.

4. 4

   Zet de brie 5 minuten in de oven tot de plakken zacht worden en net beginnen uit te lopen aan de randen. Niet te lang, ze moeten nog hun vorm houden.

5. 5

   Verdeel de gemengde sla over 2 borden. Leg de warme brieplakken erop.

6. 6

   Verdeel de geroosterde pecannoten en gedroogde cranberries over de salade.

7. 7

   Besprenkel met de olijfolie en druppel de honing in een dun straaltje erover. De combinatie van warme kaas, knapperige noten en zoete honing maakt het af. Serveer direct.