Bloemkool Pizza met Mozzarella

Ingredienten

• bloemkool400g
• eieren1
• mozzarella200g
• Parmezaanse kaas40g
• tomatenpuree3 el
• oregano1 tl
• basilicum10g

Bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C

2. 2

   Rasp de bloemkool en stoom 5 minuten, knijp goed uit

3. 3

   Meng met ei en Parmezaan tot een deeg

4. 4

   Druk uit op bakpapier tot een dunne bodem

5. 5

   Bak 15 minuten tot stevig

6. 6

   Besmeer met tomatenpuree en beleg met mozzarella

7. 7

   Bak nog 10 minuten en garneer met basilicum