Baba Ganoush met Groentesticks

Ingredienten

• aubergine2
• tahini2 el
• knoflook2 tenen
• citroen1
• olijfolie3 el
• komkommer1
• paprika2

Bereiding

1. 1

   Prik de aubergines in en rooster 20 minuten op 220°C

2. 2

   Laat afkoelen en schep het vruchtvlees eruit

3. 3

   Meng met tahini, knoflook en citroensap

4. 4

   Pureer grof met een vork

5. 5

   Besprenkel met olijfolie

6. 6

   Snijd komkommer en paprika in sticks

7. 7

   Serveer de baba ganoush met de groentesticks