Aziatische Zeevruchten Wok

Ingredienten

• zeevruchtenmix400g
• wokgroenten300g
• sojasaus2 el
• oestersaus1 el
• knoflook2 tenen
• gember1 el geraspt

Bereiding

1. 1

   Pel de knoflook en hak fijn. Rasp de gember. Dep de zeevruchtenmix droog met keukenpapier als die ontdooid is.

2. 2

   Verhit 1 eetlepel olie in een wok op hoog vuur tot de olie begint te walmen. Voeg de knoflook en gember toe en wok 30 seconden al roerend.

3. 3

   Voeg de zeevruchtenmix toe en bak 3 minuten op hoog vuur, steeds omscheppend, tot de zeevruchten bijna gaar zijn.

4. 4

   Voeg de wokgroenten toe en wok nog 3 minuten tot ze beetgaar zijn maar nog knapperig.

5. 5

   Giet de sojasaus en oestersaus erbij en schep 30 seconden goed door zodat alles gelijkmatig bedekt is.

6. 6

   Verdeel direct over warme borden of kommen. Wok is op z'n best als het heet geserveerd wordt.