Zalm Wok met Groenten en Ketjap

Ingredienten

• zalmfilet300g
• wokgroenten300g
• ketjap manis2 el
• knoflook2 tenen
• gember1 el geraspt

Bereiding

1. 1

   Snijd de zalmfilet in blokken van ongeveer 3 cm. Pel de knoflook en snijd fijn. Rasp de gember.

2. 2

   Verhit de sesamolie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de knoflook en gember toe en wok 30 seconden al roerend tot het geurt.

3. 3

   Voeg de zalmblokken toe en bak 3 minuten. Draai de stukken af en toe voorzichtig om zodat ze aan alle kanten kleur krijgen.

4. 4

   Voeg de wokgroenten toe en wok 4 minuten op hoog vuur. Blijf roeren zodat alles gelijkmatig gaart.

5. 5

   Giet de ketjap manis erbij en meng alles goed door. Laat nog 30 seconden bakken zodat de ketjap licht karamelliseert.

6. 6

   Verdeel direct over de borden en serveer.