Aziatische Tonijn Sla-Wraps

Ingredienten

• verse tonijnsteak300g
• ijsbergsla1 krop
• wortel1
• sojasaus2 el
• sesamolie1 el
• bosui2

Bereiding

1. 1

   Schil de wortel en rasp in lange dunne reepjes (julienne) met een dunschiller of rasp. Snijd de bosui in schuine ringetjes. Meng de sojasaus met de sesamolie als dressing.

2. 2

   Dep de tonijnsteak droog met keukenpapier. Breng op smaak met peper.

3. 3

   Verhit een koekenpan op hoog vuur met een druppel olie. Bak de tonijn 1-2 minuten per kant (nog roze van binnen). Laat 1 minuut rusten en snijd in reepjes.

4. 4

   Verwijder voorzichtig grote bladeren van de krop ijsbergsla. Leg ze als kommetjes op de borden.

5. 5

   Vul elk slablad met de tonijnreepjes en wortel-julienne.

6. 6

   Besprenkel met de dressing en garneer met de bosui-ringetjes.