Tonijnsalade met Witte Bonen

Ingredienten

• tonijn in olie2 blikken
• witte bonen200g
• rode ui0.5
• peterselie10g
• citroen1
• olijfolie2 el

Bereiding

1. 1

   Spoel de witte bonen af in een zeef onder koud stromend water. Laat goed uitlekken. Open de tonijnblikken en laat de olie uitlekken.

2. 2

   Pel de rode ui en snijd in heel dunne halve ringen. Hak de peterselie fijn. Pers de citroen uit.

3. 3

   Doe de bonen en uitgelekte tonijn in een ruime kom. Prik de tonijn met een vork in grove stukken.

4. 4

   Voeg de rode-uiringen en peterselie toe aan de kom.

5. 5

   Maak een dressing van het citroensap en de olijfolie. Klop even met een vork. Giet over de salade en meng voorzichtig.

6. 6

   Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Serveer op kamertemperatuur voor de beste smaak.