Indonesische Tonijnwok met Ketjap

Ingredienten

• verse tonijnsteak300g
• ketjap manis2 el
• paksoi200g
• knoflook2 tenen
• sambal1 tl

Bereiding

1. 1

   Snijd de tonijnsteak in blokjes van 2 cm. Pel de knoflook en snijd fijn. Was de paksoi en halveer in de lengte.

2. 2

   Verhit een scheut olie in een wok op hoog vuur. Wok de knoflook 30 seconden al roerend.

3. 3

   Voeg de tonijnblokjes toe en bak 2 minuten. Niet te veel roeren; de tonijn mag van binnen nog roze zijn.

4. 4

   Voeg de paksoi, ketjap manis en sambal toe. Wok 2 minuten tot de paksoi geslonken is.

5. 5

   Breng eventueel op smaak met extra sambal als je het pittiger wilt.

6. 6

   Verdeel direct over borden en serveer.