Tonijn Gember-Wasabi Bowl

Ingredienten

• sushi-grade tonijn300g
• avocado1
• gember2 el geraspt
• wasabi1 tl
• sojasaus2 el
• komkommer0.5

Bereiding

1. 1

   Snijd de tonijn met een scherp mes in blokjes van 1-2 cm. Rasp de gember fijn.

2. 2

   Meng in een kom de sojasaus, geraspte gember en wasabi. Begin met een halve theelepel wasabi en proef. Voeg de tonijnblokjes toe en meng voorzichtig. Laat 5-10 minuten marineren.

3. 3

   Snijd de komkommer in dunne halve maantjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd in plakjes of blokjes.

4. 4

   Verdeel de komkommer en avocado over twee kommen.

5. 5

   Schep de gemarineerde tonijn met de marinade bovenop.

6. 6

   Serveer direct. De vis is rauw, dus zorg dat alles vers en koud is.