Gegrilde Tonijn Mediterraans

Ingredienten

• verse tonijnsteak300g
• cherrytomaatjes150g
• olijven50g
• kappertjes1 el
• rucola50g
• olijfolie2 el

Bereiding

1. 1

   Halveer de cherrytomaatjes. Meng in een kommetje met de olijven en kappertjes. Voeg een eetlepel olijfolie toe en breng op smaak met peper.

2. 2

   Dep de tonijnsteak droog met keukenpapier. Besprenkel met een eetlepel olijfolie en bestrooi met zout en peper.

3. 3

   Verhit een grillpan op hoog vuur. Gril de tonijn 2 minuten per kant voor medium-rare (nog roze van binnen).

4. 4

   Verdeel de rucola over twee borden.

5. 5

   Snijd de tonijn in plakken en leg op de rucola. Schep de tomatensalsa met olijven en kappertjes erover.

6. 6

   Besprenkel met de resterende olijfolie en serveer direct.