Vis & ZeevruchtenBelgisch/Frans
Mosselen in Roomsaus
Koolhydraten
8g
Eiwitten
25g
Bereidingstijd
25 min
Porties
2
Ingredienten
- mosselen1 kg
- slagroom200ml
- witte wijn150ml
- sjalotten2
- knoflook3 tenen
- roomboter2 el
- peterseliehandvol
Bereiding
- 1
Was en ontbaard de mosselen, verwijder open exemplaren
- 2
Bak sjalotten en knoflook in roomboter
- 3
Voeg witte wijn toe, laat 2 minuten koken
- 4
Doe de mosselen erbij, deksel erop
- 5
Kook 4-5 minuten tot alle mosselen open zijn
- 6
Haal mosselen eruit, voeg slagroom aan het vocht toe
- 7
Laat 2 minuten inkoken, giet over de mosselen
- 8
Garneer met peterselie
Boodschappenlijst
Picnic zoektermen
- -mosselen (1 kg)
- -slagroom (200ml)
- -witte wijn (150ml)
- -sjalotten (2)
- -knoflook (3 tenen)
- -roomboter (2 el)
- -peterselie (handvol)
Albert Heijn zoektermen
- -mosselen vers (1 kg)
- -slagroom vers (200ml)
- -witte wijn droog (150ml)
- -sjalotten (2)
- -knoflook (3 tenen)
- -roomboter (2 el)
- -peterselie vers (handvol)