Gerookte Makreel met Mierikswortelroom

Ingredienten

• gerookte makreel200g
• creme fraiche3 el
• mierikswortel1 el
• gemengde sla100g
• bieten100g gekookt

Bereiding

1. 1

   Meng de creme fraiche met de mierikswortel in een kommetje. Proef en voeg eventueel meer mierikswortel toe naar smaak.

2. 2

   Snijd de gekookte bieten in dunne plakjes of partjes.

3. 3

   Verdeel de gemengde sla over twee borden als basis. Schik de bietenplakjes erover.

4. 4

   Verwijder de huid van de gerookte makreel en verdeel het vlees in grove vlokken. Controleer op graten. Verdeel de vlokken over de salade.

5. 5

   Lepel de mierikswortelroom in een paar toefjes over de salade.

6. 6

   Maal er royaal zwarte peper over en serveer direct op kamertemperatuur.