Gegrilde Garnalen met Tzatziki

Ingredienten

• grote garnalen400g
• Griekse yoghurt100g
• komkommer0.5
• knoflook1 teen
• olijfolie2 el
• dille5g

Bereiding

1. 1

   Rasp de halve komkommer grof en knijp het vocht eruit boven de gootsteen. Pel de knoflook en pers of rasp fijn. Hak de dille, bewaar wat takjes voor de garnering.

2. 2

   Meng de uitgeknepen komkommer met de yoghurt, knoflook en gehakte dille. Breng op smaak met zout. Zet de tzatziki in de koelkast.

3. 3

   Besprenkel de garnalen met olijfolie en bestrooi met zout en peper. Meng goed zodat alle garnalen bedekt zijn.

4. 4

   Verhit een grillpan op hoog vuur. Leg de garnalen in een enkele laag in de pan en gril 2-3 minuten per kant tot ze knapperig en gaar zijn.

5. 5

   Verdeel de garnalen over de borden en geef er een ruime lepel koude tzatziki naast.

6. 6

   Garneer met de achtergehouden dilletakjes.