Thaise Garnalen met Basilicum

Ingredienten

• garnalen300g
• rode peper2
• knoflook4 tenen
• basilicum20g
• vissaus2 el
• oestersaus1 el

Bereiding

1. 1

   Pel de knoflook en snijd fijn. Verwijder de zaadjes uit de rode pepers en snijd in dunne ringetjes. Pluk de basilicumblaadjes van de takjes.

2. 2

   Verhit een ruime scheut olie in een wok op hoog vuur tot de olie begint te walmen.

3. 3

   Voeg de knoflook en peperringetjes toe en wok 30 seconden al roerend. Voeg direct de garnalen toe en bak 2 minuten tot ze aan de onderkant roze worden.

4. 4

   Draai de garnalen om. Giet de vissaus en oestersaus erbij en wok 1 minuut mee zodat de saus de garnalen bedekt.

5. 5

   Voeg de basilicumblaadjes toe en meng kort door. De bladeren slinken in de hitte.

6. 6

   Schep direct op borden en serveer. Dit gerecht moet heet gegeten worden.