Garnalen in Dille-Roomsaus

Ingredienten

• garnalen300g
• slagroom100ml
• dille15g
• citroen0.5
• knoflook1 teen

Bereiding

1. 1

   Dep de garnalen droog met keukenpapier. Pel de knoflook en hak fijn. Hak de dille fijn (bewaar wat takjes voor garnering). Pers de halve citroen uit.

2. 2

   Verhit een klontje boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden tot het geurt.

3. 3

   Voeg de garnalen toe en bak 2-3 minuten al omscheppend tot ze roze en net gaar zijn.

4. 4

   Giet de slagroom erbij en laat 2 minuten zachtjes koken tot de saus licht indikt. Niet laten koken.

5. 5

   Roer de gehakte dille en het citroensap erdoor. Breng op smaak met zout en versgemalen peper.

6. 6

   Verdeel over warme diepe borden en garneer met de resterende dilletakjes.