Garnalen in Citroen-Botersaus

Ingredienten

• garnalen300g
• roomboter40g
• citroen1
• knoflook2 tenen
• peterselie10g

Bereiding

1. 1

   Pel de knoflook en snijd fijn. Rasp de zest van de citroen en pers daarna het sap eruit. Hak de peterselie fijn.

2. 2

   Smelt de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en fruit 30 seconden tot het geurt.

3. 3

   Voeg de garnalen toe in een enkele laag en bak 2 minuten per kant tot ze roze en gaar zijn.

4. 4

   Voeg het citroensap en de citroenzest toe aan de pan. Laat 30 seconden pruttelen zodat de smaken mengen. Breng op smaak met zout en peper.

5. 5

   Strooi de gehakte peterselie erover en schud de pan even door.

6. 6

   Schep de garnalen met de hete citroenboter direct op de borden.